グルメレポート 【松江観光】出雲そば『奥出雲手打ちそば処・一福』食レポ
松江観光の途中、名物・出雲そばを食べに『奥出雲手打ちそば処・一福』に行ってきましたので、食レポをします。
『出雲そば』とは？
島根県出雲地方の郷土料理です。日本三大蕎麦の一つとされており、長野県の戸隠そば、岩手県のわんこそば と並んで知名度があります。
食べ方に特徴があり、割子蕎麦（三段重ねの赤い陶器に冷たいつゆを入れて食べるタイプ）と釜揚げ蕎麦（茹でた蕎麦を器に盛って熱々の蕎...